MONDIAL EVO SBR

Mondial EVO è un’affettatrice professionale versatile, dal design ergonomico, in grado di offrire prestazioni ottime. 
Una delle peculiarità di Mondial EVO è quella di avere un’ampia area di raccolta fette completamente libera.
Grazie al sistema SBR (Safe Blade Removal) i procedimenti di pulizia e di cambio lama sono facilitati poiché diventa possibile rimuovere la lama in totale sicurezza e in soli quattro passaggi.
Il rivestimento in QuanTanium® garantisce antiaderenza, resistenza alle abrasioni e ai detergenti più aggressivi.
Design, efficienza, robustezza, versatilità sono racchiuse in Mondial EVO: un’alleata unica per la cucina professionale.

I nostri designer hanno studiato la prima Mondial combinando genio e praticità: il risultato è stato una struttura bilanciata e innovativa.
Il motore è collocato sotto la lama e la trasmissione occupa un’area limitata lasciando l’area dietro alla lama completamente libera: l’area di raccolta fette è molto più ampia. La lama inclinata a 30° (anziché a 45°) permette all’operatore di lavorare in posizione eretta che risulta meno stancante e offre un totale controllo del processo di taglio.